怎样辨别大米的质量好坏（教你八种鉴别大米好坏的方法）

1、取点样摊在掌心，仔细看大米的颜色是不是晶莹剔透，然后看大米颗粒饱满，很少杂质。

2、抓取大米，然后放回，手上会有一点糠，残留的多就说明大米加工的不干净。

3、是闻大米的气味，会有一种植物麦秆的清香，这是正常的，有其他异味就要注意了。

4、可以拿点米粒在嘴里嚼嚼，会有一点点的甜味，如果不是说明可能添加了什么。

5、最后主要还是查看包装袋的标签，产地、生产日期、联系方式等、这些都是需要知道的。