如何腌制油菜（油菜的腌制方法与时间）

将油菜洗净沥干后，放太阳下略微晒一下挥发点油菜里的水份。然后用粗盐轻轻搓柔，放进腌菜坛缸里如此类推，一层一层码放好，在上面再撒上点盐，包紧缸口即可。