猪肚莴笋煲汤的做法（猪肚竹笋汤的家常做法）

主料

猪肚适量

莴笋适量

辅料

食盐适量植物油适量料酒少许白糖适量鸡精少许胡椒粉适量

步骤1

将猪肚洗净，用高压锅煮二十分钟，熟后捞出，切成肚条备用

步骤2

莴笋去皮，切成滚刀备用

步骤3

炒锅内热油，七成时，下切好的肚条，煸炒匀后烹料酒，再下莴笋

步骤4

翻炒匀后加入煮猪肚的汤，没过食材，调入盐，中火烧至莴笋软熟，汤汁收尽

步骤5

调少量白糖和鸡精及胡椒粉，炒匀起锅