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牛蛙介绍(牛蛙最新价格)

牛蛙介绍(牛蛙最新价格)

更新时间:2024-01-21 01:00:01

牛蛙介绍

牛蛙(Rana catesbeiana Shaw)[12]属于两栖纲(Amphibia)、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae),是一种大型食用蛙,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有一定的药用价值。牛蛙,俗名美国水蛙,个体硕大、生长快、产量高。原产于北美洲地区,已遍及世界各大洲,是各地食用蛙中的主要养殖种类。[1]

牛蛙原产于北美,因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙从古巴引入我国,九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。近年来,牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。[2]

但同时牛蛙也是我国外来入侵物种名单中的一员。[3]

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