乌茶是什么（乌茶是哪里产的最好）

乌茶，也叫乌龙茶，属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是我国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制作，主要产于闽北、闽南、广东等地，著名的有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷水仙、铁观音、黄金桂、冻顶乌龙、东方美人、凤凰单枞等。