乡巴老卤蛋也是鸡蛋,只不过改变了做法,按科学的吃法乡巴佬卤蛋一天只吃一个是比较科学的,因为蛋黄的胆固醇的含量很高,所以乡巴佬卤鸡蛋也不宜多吃,有的人图好吃不管三七二十一。想吃几个就吃几个,这样对身体很不好,我们都要以健康为第一,管好自己的口。