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香菇猪肉生煎包做法(香菇肉煎包的正宗做法)

香菇猪肉生煎包做法(香菇肉煎包的正宗做法)

更新时间:2023-12-26 21:12:26

香菇猪肉生煎包做法

材料:酱油适量,葱姜适量,温水150ml,酵母3g,中筋面粉300g,五花肉馅200g,蚝油适量,香菇8个

做法步骤:

1.将切好的五花猪肉馅拌入葱姜末和耗油,加入适量水,分多次加入。使劲搅拌馅子上劲。

2.发酵粉温水化开,倒入面粉内,加入温水和成面团,发酵比原来面团大两倍大,用手指摁坑不反弹。

3.和面排气,分成15g左右的剂子,擀皮子。

4.包成包子

5.不粘锅加油,热锅温油,加入包子煎的底部金黄。半碗水分两次加入,水能盖住包子底即可,让蒸汽闷熟。准备一点面粉水,最后倒入锅内,让水分蒸发,底部金黄

5.撒上葱花熟芝麻出锅。

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