以下是冬瓜甜汤的做法:
所需材料:
1. 冬瓜:1个
2. 冰糖:适量
3. 红枣:8-10颗
4. 枸杞:适量
制作步骤:
1. 冬瓜去皮、去籽,切成小块备用。
2. 红枣去核,枸杞洗净备用。
3. 煮锅加水,烧开后加入冬瓜块、红枣和枸杞。
4. 大火煮沸后,转小火慢慢煮30-40分钟,直到冬瓜煮烂,红枣软烂即可。
5. 加入适量的冰糖煮一会儿至糖溶解。
6. 汤煮好后,可以趁热喝掉,也可以放在冰箱冷藏一会儿后喝凉的。
温馨提示:
1. 冬瓜本身甜度较低,可以多加一些冰糖提鲜甜度。
2. 冬瓜和红枣都是潮湿的食材,所以煮的时候少加一点水,否则会影响口感。
3. 可以根据个人口味添加适量的其他食材,如桂圆、西洋参等,增强营养价值。