煎肠最正确的方法（冷冻的肠能直接煎吗）

准备三根香肠，剥开皮，香肠完整，不折断。

平底锅内放入少量油，香肠不用载刀，直接放入平底锅。

开小火，对锅进行加热，当油热的时候，香肠会发出“嗞嗞”的声音。

当香肠一面出现稍微焦黄的时候，给香肠翻个面。

一直保持小火，让香肠的外皮都包上一层焦黄，继续换面煎。

当香肠外皮有些硬的时候，可以停火了。