潮汕吃春卷一般在立春
潮汕人习惯在春天来临之际吃春饼,尤其是在正月里,春饼成为了家家户户必备的一种食物。大家以春饼来迎春,当地还有小朋友吃了春饼之后就能很快长高的说法,大人们食用之后事业也可以节节高,寓意这万事顺利,更进一步。