冬季气温低，光照时间短，是母鸡产蛋的淡季。但是，如果饲养管理得当，满足母鸡产蛋的各种条件，冬天也可以多产蛋。
（1）注意保暖 鸡产蛋最适宜的温度为10～24℃。冬季鸡舍除留通气孔外，墙缝要堵塞，鸡窝要垫草，一般每平方米鸡窝可放鸡10只，使窝内温度保持在10℃以上。有条件的，鸡舍内可安装取暖设备。圈养地点最好选择在背风向阳的地方。鸡群要早关迟放，防止在户外受寒冻坏鸡冠，给鸡饮温水，不要让水在水槽内结冰，及时扫除运动场的积雪，白天尽量让鸡在外面活动。
（2）增加蛋白质饲料 普通产蛋鸡每天至少需要蛋白质16～18克，高产鸡需要蛋白质20克以上。冬季自然界给鸡提供动物性蛋白质的数量大大减少。因此，在饲料中必须有20%的豆饼或不少于5%的鱼粉，同时要注意增加含热高的谷类，减少体积大、营养差、纤维多的糠麸，并适当喂些青饲料、矿物质饲料、食盐和多种维生素。
（3）补充光照时间 产蛋鸡每天需要光照时间在14小时以上，然而由于冬季昼短夜长，往往自然光照不足。为了有充足的光照刺激母鸡性器官活动，必须补充光照，可利用早晚开灯增加人工光照。光照强度按鸡舍面积每平方米2～3瓦，灯泡悬挂于距地面2米处，灯泡之间的距离要相等，使光线分布均匀。在增加光照的同时，还要注意一定把鸡喂饱喂好。
