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新鲜鸭血怎样处理才嫩(刚杀的新鲜鸭血怎么处理才嫩)

新鲜鸭血怎样处理才嫩(刚杀的新鲜鸭血怎么处理才嫩)

更新时间:2024-01-04 05:07:10

新鲜鸭血怎样处理才嫩

新鲜的鸭血在处理时,建议先切成块状,然后放入开水中焯一下,之后迅速过一遍凉水,这样做既可以保持鸭血的完整形状,还可以保持鸭血的鲜嫩口感。

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