首先先将杏鲍菇处理干净,处理干净以后再用刀将杏鲍菇切成丝状,如果刀工好的话,可以尽量的切细一些,清晰以后的杏鲍菇可以用来做成炒菜,非常适合。清炒杏鲍菇一般都是选择将杏鲍菇切成丝来制作的,口感相当不错,所以要想做成炒菜的话,尽量将杏鲍菇切成丝。