怎样炸腐竹不会烧焦呢（炸腐竹是干炸还是泡过再炸）

首先,把腐竹放在水里浸软,再捞上来晾干水分,然后,用快火进行油炸,就能把腐竹油炸得像市场上卖的腐竹一样漂亮。 炸腐竹是无需通过浸泡的