塔塔粉和酵母的区别（用了塔塔粉还需要酵母粉吗）

1. 作用不同：塔塔粉是酸性粉，主要用于制作酸性面点，帮助发酵。酵母是一种天然的酵母菌培养剂，主要用于烘焙。

2. 形态不同：塔塔粉是细粉末状。酵母是圆柱形或细胞型形状。

3. 用途不同：塔塔粉主要用来制作西饼、蛋糕等。酵母主要用来制作面点。