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塔塔粉和酵母的区别(用了塔塔粉还需要酵母粉吗)

塔塔粉和酵母的区别(用了塔塔粉还需要酵母粉吗)

更新时间:2024-01-07 00:40:52

塔塔粉和酵母的区别

1. 作用不同:塔塔粉是酸性粉,主要用于制作酸性面点,帮助发酵。酵母是一种天然的酵母菌培养剂,主要用于烘焙。

2. 形态不同:塔塔粉是细粉末状。酵母是圆柱形或细胞型形状。

3. 用途不同:塔塔粉主要用来制作西饼、蛋糕等。酵母主要用来制作面点。

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