苦瓜汤一般需要煮多久（煮苦瓜汤是冷水下锅还是热水下锅）

10—15分钟。

1、苦瓜煲汤的做法有很多种，但是最基本的做法可以分为如下几个步骤：1. 准备苦瓜、瘦肉和其他喜欢的配料，比如姜片、蒜片等。

2. 将瘦肉先焯水后捞出放入煲汤的锅中，加入足够的水，煮开后撇去浮沫。

3. 把苦瓜洗净后切成段或薄片，放进锅里煮10-15分钟。

4. 加入配料，根据个人口味添加适量盐和胡椒粉，煮10分钟即可。

总的来说，苦瓜煲汤既美味又营养，可以帮助清热解毒，促进消化，适合夏天食用。