广西山慈菇和云南山慈菇都是珍稀的食用菌之一，但它们在形态、产地、口感等方面略有不同。
1. 形态区别： 广西山慈菇: 整体呈白色，菌柄粗短，顶部呈圆锥形或锥形，伞面周边微卷。 云南山慈菇：菌体呈白色，伞面扁平，中央下凹，边缘微卷，菌柄长而细，呈灰白色。
2. 产地区别： 广西山慈菇：主要分布在广西、贵州等地，多生长在森林或山区的深处。 云南山慈菇：主要分布在云南、四川等地，多生长在海拔较高的山区，如高山草甸、林缘草地等地方。
3. 口感区别： 广西山慈菇：口感鲜嫩，质地松软，含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素等营养成分。 云南山慈菇：口感鲜美，质地脆嫩，含有丰富的蛋白质、多糖、微量元素等营养成分。
总的来说，广西山慈菇和云南山慈菇在形态、产地、口感等方面有一定的差异，但它们都是珍贵的食用菌，具有高营养价值和药用价值。
