南瓜和咸鸭蛋可以搭配在一起做菜，下面是一道简单易做的南瓜咸蛋炒饭的做法：
材料：
- 南瓜 150 克
- 咸鸭蛋 1 只
- 葱花 适量
- 饭 300 克（最好是隔夜饭，口感更好）
- 盐、鸡精、生抽、油适量
步骤：
1. 将南瓜削皮切成小块，咸蛋去壳切成小块，葱花洗净切碎备用。
2. 热锅加入适量油，倒入南瓜块快速煸炒至微黄色后取出备用。
3. 同一个锅里加入少量油，放入咸蛋块和葱花翻炒片刻（因为咸蛋已经很咸了，所以不需要再加盐）。
4. 加入一些生抽调味即可。
5. 最后加入隔夜饭和南瓜块继续快速翻炒拌匀，并加一些盐和鸡精提升口感。
注意事项：
1. 煮南瓜时不要煮得太久，以免变成泥状，影响口感。
2. 咸鸭蛋的咸度和口感因品牌而异，可以根据个人口味调整使用量。
3. 可以加入些许辣椒油或者花椒粉增添口感。
