步骤1.木耳放开水中焯;2.焯熟的木耳捞出,沥水;3.木耳放大盘中放凉;4.木耳切成细丝;5.皮蛋切成小块;6.蒜剁成蓉加油、盐、酱油拌好备用;7.把拌酱、皮蛋、切好的木耳准备整;8.把所有准备好的材料倒一个大盘中拌均,放置半小时入味即可食用。