您好，以下是酸汤面条的最佳做法：
材料：
- 面条
- 鸡肉或猪肉（切成小块）
- 鸡蛋
- 香菜（切碎）
- 辣椒油
- 葱姜蒜
- 青菜（切碎）
- 酸菜（切碎）
调料：
- 酱油
- 盐
- 糖
- 醋
- 鸡精
- 辣椒粉
- 香油
做法：
1. 将切好的鸡肉或猪肉用盐、糖、酱油、鸡精腌制10分钟。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉翻炒直到熟透。
3. 加入酸菜、青菜翻炒，加入适量的水煮开。
4. 加入鸡蛋，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
5. 加入适量的醋、糖、盐、辣椒粉，煮沸后加入适量的辣椒油和香油。
6. 煮好的汤倒在煮好的面条上，撒上香菜即可。
