当前位置:首页>维修大全>综合>

炸丸子的家常做法白萝卜红萝卜(大红萝卜炸丸子的做法大全)

炸丸子的家常做法白萝卜红萝卜(大红萝卜炸丸子的做法大全)

更新时间:2024-01-02 12:30:03

炸丸子的家常做法白萝卜红萝卜

原料:胡萝卜1根 豆渣150克 鸡蛋2个 面粉60克 盐1茶匙 胡椒粉3克 花生油大量 小葱1小把 香油1/2汤匙;

步骤:

1. 胡萝卜擦成细丝,做豆浆剩下的豆渣挤出多余水分备用;

2. 混合所有食材,加盐1茶匙、黑胡椒3克、香油1/2汤匙,调味,用筷子顺着一个方向搅拌成糊状;

3. 锅中倒入炸油,大约可以没过丸子即可。当油6成热时,用勺子舀一勺面糊,用手滚圆下入油锅炸制定型;

4. 表面呈金黄色后夹出,凉凉大约3分钟,使其温度略微降低,以便第二次复炸;

5. 再次将豆腐丸子全部下入8成热油锅进行复炸,以便能让丸子外表更加酥脆;

6. 炸制约5分钟后,表面比第一次炸制颜色更加鲜艳。捞出沥油,完成;

更多栏目