把高笋洗净后切成丝，把胶白外边的包裹状的绿叶掰干净，也切成丝，分别放开水里焯烫1到2分钟，不要焯的太烂，捞出后在凉水中浸泡一下，使口感q弹，然后放入葱油盐糖，喜欢吃大蒜的，可以放一点蒜蓉，放入味精，鸡精，蚝油，香油调拌均匀即可装盘，口感应该是非常脆爽的
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