空气炸锅蛋挞皮底部不起酥原因

空气炸锅上是加热的，所以没有上下火之分。上部靠近加热面温度必然高一些，下部锡纸壳远离火源，上面还有厚厚的蛋液，热量不够，但当然酥不起来。

想要酥的话可以用烤箱喔，空气炸锅小而省电，总要有所牺牲啦