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干橙子片怎么泡才好喝(干橙子片的正确泡水方法)

干橙子片怎么泡才好喝(干橙子片的正确泡水方法)

更新时间:2024-01-07 14:39:03

干橙子片怎么泡才好喝

1、用热水泡,水温60~70℃比较适宜。

泡橙子的水太凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。有人担心,水温太高会导致维生素C的损失,其实橙子的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。

因此,泡橙子的水温一般在60~70℃比较合适。

2、橙子泡水一定要淡。

如果用橙子水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡。一大片带皮橙子泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有橙子味道时换片新的即可。

这样泡出来的橙子水不酸不涩,比较清香,不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计。如果橙子片放的比较多,则需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味。

3、带皮泡水更营养

橙子一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,比橙子果肉更值得泡,橙子精油也主要在皮里面,薄切则橙子皮中的香气成分容易泡出来。

橙子皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质,也都是有益成分,有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝更解渴。

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