丝瓜豆腐肉片汤的做法如下:
所需材料:
1. 丝瓜 1根
2. 豆腐 150克
3. 瘦肉片 100克
4. 葱姜蒜适量
5. 盐、鸡精适量
6. 食用油适量
步骤:
1. 准备好所有材料,将丝瓜切成薄片,豆腐切成块,瘦肉片稍微拍松。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 放入瘦肉片煸炒至变色,加入丝瓜和豆腐一起煮开。
4. 加入适量的水,煮至丝瓜和豆腐变软。
5. 加盐和鸡精调味,撒上些许葱花即可。
温馨提示:
1. 瘦肉可以提前用少量料酒和盐腌制一会儿,使口感更好。
2. 不要把丝瓜和豆腐煮太久,否则它们会变得烂糊。
3. 可以根据自己的口味调整盐和鸡精的用量。