生腌蒜蓉配方（腌蒜蓉的做法大全图解）

1、准备蒜瓣。将蒜瓣剥皮后，用刀背或刀柄压碎，使蒜瓣裂开，方便蒜汁渗出。

2、加入食用油。将切好的蒜瓣放入碗中，倒入适量的食用油，通常是用橄榄油或者花生油，这里的油其实就是起到保鲜的作用，同时也可以让蒜粘在一起，更易于包装和保存。

3、搅拌均匀。将蒜瓣和油搅拌均匀，也可以使用细螺纹揉搓，这样蒜汁会更容易释放，让蒜味更加浓郁。

4、存储。将搅拌好的蒜蓉倒入干净的玻璃瓶或广口瓶子中，尽量将蒜蓉往下压实，以免氧气进入而导致变质，放入阴凉干燥处保存即可。

配方