步骤/方式1
洋葱表皮掰两层出来，切细长条。
步骤/方式2
锅里倒70克油，油热下洋葱。
步骤/方式3
炸至洋葱焦黄
步骤/方式4
将洋葱捞出，倒出洋葱油
步骤/方式5
600克面粉里加鸡蛋，6克酵母，8克白糖，8克盐，洋葱油，3克孜然粉。
步骤/方式6
拌匀
步骤/方式7
加适量温水，搅成大面絮状。
步骤/方式8
揉成团，放于温暖处发酵至1.5倍大。
步骤/方式9
发酵好的面团
步骤/方式10
把面团取出，揉匀，分成四个差不多大小的面团。揉圆，醒发10分钟。
步骤/方式11
取一个面团，用擀面杖擀成厚度约1厘米的面饼状。用手指按压中间面饼，形成中间薄外圈厚的面饼。如图。
步骤/方式12
表面抹水。
步骤/方式13
用叉子叉中间位置，并撒上芝麻（可以按压一下，使芝麻能更好地定住），再用叉子叉多几下。
步骤/方式14
烤箱提前220度预热10分钟，然后上下火220度烤16—18分钟
步骤/方式15
时间到，出炉
