步骤/方式1
食材清单：西兰花50克，香菇50克，鸡汤适量，葱头10g，姜适量，泡发海参1个，花椒3g，八角5g，蚝油10g，花生油20g，味达美酱油10g。
步骤/方式2
烹饪步骤 ：1.先将西兰花焯水。将焯水的西兰花捞出洗净，再把大点的西兰花掰小一点备用。香菇对半切开焯水。捞出洗净，切片备用。
步骤/方式3
烹饪步骤 ：2.泡发海参清洗干净，倾斜切片。切葱花，姜片，再准备花椒，八角。炒锅倒油，油热用葱，姜爆香。将海参倒入锅里，加一点耗油翻炒。
步骤/方式4
烹饪步骤 ：3.再倒入香菇，加一点味达美酱油和鸡汤继续翻炒。香菇翻炒至断生倒入西兰花，翻炒均匀即可起锅。
