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香肠面包是怎么做的(香肠面包100种做法)

香肠面包是怎么做的(香肠面包100种做法)

更新时间:2023-12-31 13:26:58

香肠面包是怎么做的

1、面团和好,裹上保鲜膜在暖气上首次发酵,直到面团膨胀到原来的2倍大

2、把发好的面团分成几等份,静置10分钟,并准备好几跟香肠。

1)将分割好的面团用擀面棍擀开成片,放上香肠,卷起。

2)共切4刀,不要断开,分成5瓣。

3)第5瓣交叉到第1、2瓣中间。

4)整理成形,香肠横截面朝上。

3、然后进行二次发酵,30-60分钟

4、蛋黄、葱花、橄榄油、黑胡椒粉、盐适量,调成糊。

5、发酵完成后,刷上蛋黄液,撒上些芝麻。

6、入预热的烤箱烤15分钟。

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