传统的豌豆糕的正宗做法（河南正宗豌豆糕的做法与配方）

食材：豌豆250克，熟面粉、白糖、蜜枣各适量。

做法：

1.豌豆洗净，锅中倒入清水，放入豌豆煮开后，转小火煮烂；

2.将豌豆去皮，用勺子将一颗颗豌豆捣碎成泥；

3.豌豆泥中加入熟面粉、白糖、蜜枣充分混合，入模具成形；

4.放入笼屉中以大火蒸45分钟左右；

5.蒸好的豌豆糕脱模，吃的时候切块即可。