雇佣高龄保姆的免责协议一般包括以下内容，但具体条款和格式可能需要根据雇主和保姆的实际情况进行调整和协商：
1. 免责声明：明确指出雇主和保姆之间的雇佣关系，以及保姆在工作中可能面临的风险和责任。
2. 工作范围：明确规定保姆负责的工作内容、工作时间和地点。
3. 薪资和福利：明确约定保姆的薪资待遇、加班费、年假、病假、带薪休假等福利待遇。
4. 健康状况：要求保姆提供自己的健康相关信息，包括体检报告、病史等。
5. 免责条款：通过明确的免责条款，规定保姆在工作中可能发生的意外、疾病或其他损害情况下，雇主免于承担责任。
6. 争议解决：规定双方之间发生争议时如何解决，可以选择仲裁、调解或诉讼等方式。
7. 合同期限和终止：确定合同的有效期限和终止条件。
请注意，在签署任何合同之前，建议您咨询专业的法律顾问，以确保合同内容合法、有效，并根据双方的实际需求进行个性化的调整。
