那么柠檬是鲜的好还是干的好（柠檬是晒干的好还是新鲜的好）

1、鲜柠檬比柠檬干好，鲜柠檬能够减少营养价值的流失，补充维生素的效果更好。

2、干柠檬是鲜柠檬经脱水而制成，因维生素C是水溶性维生素，脱水后维生素C大量丢失，含量会比新鲜的柠檬低许多，口感也会变差。