原料：牛蛙、姜片、蒜、葱段、料酒、酱油、白糖、盐、蚝油。
做法步骤：

第1步、食材：牛蛙（已洗净）、姜片、蒜、葱段

第2步、将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块。

第3步、随后，下入清水锅中焯开捞出。

第4步、烧锅倒油烧热，下入姜片和蒜炝锅。

第5步、接着，下入焯好的牛蛙翻炒一下。

第6步、然后，加适量的清水。

第7步、加适量的料酒。

第8步、加适量的酱油。

第9步、加适量的白糖。

第10步、加适量的盐。

第11步、调味烧煮开。

第12步、最后，烧煮至汤汁差不多了，搁入葱段、加适量的蚝油。

第13步、炒匀，即成。
