麻辣辣椒粉的做法及配方（麻辣粉调料的做法及配方）

主料：干辣椒150g、麻椒10g 辅料：白芝麻适量、椒盐适量、五香粉适量。

 步骤 ：

1.准备好食材。 用湿巾将干辣椒表面上的尘土擦干净。 将烤炉上的烤网去掉，把接渣盘放到最上面。 

2.将火力扭到中档，温度上来后再扭低，将麻椒放上去，稍一变色就取下来。 再将干辣椒也放上去烘香，表面会变色，但小心不要烤糊了。

 3.将干辣椒晾凉，放入料理机中，加入白芝麻。加入少许椒盐和五香粉。 然后启动电源，依自己喜欢的程度打成粉状。 密封放到小瓶子里保存。