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发面葱花薄饼的做法(烫面葱花薄饼的做法)

发面葱花薄饼的做法(烫面葱花薄饼的做法)

更新时间:2024-01-19 09:29:14

发面葱花薄饼的做法

中筋面粉250克

清水130克

葱2棵

辅料

油适量

盐适量

酵母2克

1. 面粉加入清水和酵母揉成软面团发酵。

2. 油锅放一点油烧热,放入葱白部分,小火炸出香味,放凉备用。

3. 葱绿部分切末。

4. 发酵好的面团揉匀,擀成薄一些的长方形。

5. 抹上盐和葱油。

6. 对折。

7. 撒上葱花。

8. 卷起来,底边收口捏紧。切成小段。

9. 切面向上整形,按成小圆饼,擀薄一些。要多撒点干粉防粘。

10. 平底锅刷上一层油,放入饼坯,在饼面上再刷点油,小火盖盖烙。

11. 烙到两面金黄,就可以出锅了。

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