没有具体处理步骤,可以参考以下
将新鲜的牛黄喉经过面粉和食盐的揉搓进行清洗,之后放到水里焯一下去掉腥味,再放到装有冰块的冰水里瞬间冷泡五分钟捞起来沥干,只有这样处理的牛黄喉味道会更加的爽脆!注意不要泡在冰水里的时长过长,否则会影响食物的口感和色泽