肉丁炒饭的家常做法（肉丁蛋炒饭正宗做法）

制作做法

1、猪肉切丁加生抽，玉米淀粉，料酒腌15分钟，锅中放油，茄子切丁倒入炒至发软取出；

2、倒入肉丁炒至变色；

3、倒入西葫芦丁翻炒均匀；

4、倒入茄丁；

5、倒入胡萝卜丁翻炒；

6、倒入老抽和蚝油翻炒；

7、倒入米饭翻炒均匀即可。