凉拌馄饨汁的做法（冷馄饨的调料汁怎么做）

1、主料：茭白1根、猪肉200克、虾150克。2、辅料：虾皮5克、紫菜5克、馄饨皮适量。

3、调料：花生油1汤匙、食盐5克、酱油5克、味精3克、葱2根、姜5克、料酒5克、生抽3克、香油3克、辣椒油5克、高汤1勺。