蛋酥花生的做法（蛋酥花生最正宗的做法）

蛋酥花生做法步骤如下。

第1部花生放开水中鲜，烫两分钟左右捞出。

第2部入味，趁热加入盐和五香粉，搅拌后凉凉。

第3部蛋黄鸡蛋打散和定坟搅拌均匀，再加点盐，比列100克的花生加30克淀粉。再加一个鸡蛋。

第4部备料晒凉花生倒入三中。不要再搅拌，再撒一点淀粉然后用一个干的盘子放在里面。一个一个的放在盘子里面。

第5部下锅油炸，四成热时放入花生粒，稍微炸一会儿捞出。