什么是满汉全席（满汉全席108菜谱）

满汉全席是中国传统饮食文化中的一种宴席形式，是由清朝皇帝兴办的一种大型宴会，包含了汉族和满族两个民族的菜品。满汉全席起源于清朝乾隆时期，以宫廷菜肴为基础，融合了北方和南方饮食文化特色，以及满族和汉族饮食文化精华。通常在正式的满汉全席中会使用四十多道不同的菜品，对于每一道菜品的选材、烹制技巧、摆盘等都有着极其严格和精细的要求。满汉全席集中体现了中国传统饮食文化的博大精深和烹饪艺术的高超技巧，也成为了中国历史文化遗产之一。