先放入白糖。在锅里小锅慢慢地熬着,等糖浆发黄。快速地翻滚糖浆,千万小火候,别糊锅了。
糖浆熬得基本差不多好了,没有看见糖渣,熬得晶莹剔透的,均匀分布好颜色。
把冰箱里冷藏的竹签拿出来迅速缠裹糖浆,冷却下来就是棒棒糖了