茶叶蛋中的茶叶煮时间长了是否有毒（茶叶蛋过夜吃有什么危害）

茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。