如何做酸笋炒鸭肉（酸竹笋炒鸭肉的做法）

酸笋炒鸭原料：酸笋、鸭肉、辣椒、蒜末、酱油、蚝油。

酸笋炒鸭肉步骤：

第1步、准备的食材。

第2步、鸭肉去骨架，取肉，切块。

第3步、放少许油，煸出鸭肉多余的油脂。

第4步、加入辣椒、蒜末。

第5步、炒香蒜末、辣椒。

第6步、倒入酸笋一起炒一分钟。

第7步、加入酱油、蚝油调味。

第8步、炒均匀入味。

第9步、有葱加一点最好（家里没葱，加了少许蒜薹）炒均匀出锅。