1.Zucchina Trombetta(喇叭西葫芦):乍一看好像和长西葫芦差不多是吧?区别就是喇叭西葫芦形状弯曲且有一头特别圆,多产于热那亚地区。口感细腻、味道清甜,最重要的是,它的籽通常集中在圆头内,所以其他部分的果肉口感都非常好。是个值得一试的品种!
2.Zucchina Centenaria(百年西葫芦/刺瓜):这是一种比较难培植的西葫芦,小恒来意大利这么多年在市场上见到它的次数一只手都数的过来。口感比较爽脆,没有什么味道,据说其实是佛手瓜的变种。不过在意大利因为它是葫芦属,所以还是叫西葫芦。
3.Crookneck(克罗内科西葫芦)
:作为葫芦属和南瓜属之间的一种胡瓜,意大利人普遍默认为它是西葫芦的一种。罗马的菜市场上几乎难觅它的踪迹,小恒只在旅行的时候在饭店吃过一次,除了籽比较明显导致口感不好以外就没别的什么印象了。
4.Zucchina Gialla(黄色西葫芦)
“小恒你别逗了这不是香蕉么?”看了上面的图,第一反应是不是想说这句话?仔细看看,这可不是香蕉而是西葫芦哦!
而且这种西葫芦,是小恒最爱最爱最爱的一种了!通体金黄看着就有食欲,口感特别细腻,特别甜,软而不烂,要是清炒的话,下锅大火30秒就行了!凉拌也特别赞,是强推必吃款哦!
5.Zucchina Tonda(圆形西葫芦)
一般有浅绿、深绿和黄色三种,味道和长条状的西葫芦没什么区别。意大利人多数用他们来做盛饭的盅。小恒经常用它做葫芦酿肉,能塞好多肉,吃起来特别满足!
好啦!要来揭晓今天的最后一种西葫芦了!我敢说99.99%的国人都没见过它!它就是~~~
6.Patisson(UFO西葫芦,小丸子西葫芦)帕提松西葫芦,英国人称其为UFO西葫芦,而日本人则称之为樱桃小丸子西葫芦。