回答如下：孜然蘑菇的做法如下：
材料：
1. 鲜蘑菇 200克
2. 洋葱 1个
3. 大蒜 2瓣
4. 姜 1小块
5. 青椒 1个
6. 红椒 1个
7. 孜然粉 1茶匙
8. 盐 适量
9. 生抽 1汤匙
10. 料酒 1汤匙
11. 葱花 适量
12. 植物油 适量
做法：
1. 鲜蘑菇用清水洗净，切片备用。
2. 洋葱、大蒜、姜、青椒、红椒分别切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入洋葱、大蒜、姜炒香。
4. 加入青椒、红椒炒匀。
5. 加入蘑菇片翻炒，加入孜然粉、盐、生抽、料酒翻炒均匀，炒至蘑菇变软。
6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
孜然蘑菇炒好后，可以拌入米饭或者面条中食用。此外，还可以将孜然蘑菇作为素菜配菜，搭配肉类或者其他菜品食用。
