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老北京春饼家常做法(老北京春饼八种配菜)

老北京春饼家常做法(老北京春饼八种配菜)

更新时间:2024-03-02 22:41:56

老北京春饼家常做法

步骤/方式1

先烧一壶水70度以上就可以,将面粉倒入厨师机的搅拌盆中,慢慢加入热水进行搅拌直到面团揉均匀,揉好的面团盖上保鲜膜或是放入保鲜袋中进行松弛,大约20分钟即可

步骤/方式2

醒好的面团先搓成长条状,然后用刀切成面剂子

步骤/方式3

取一个面团揉圆按扁,刷上一层植物油,再取一个面团揉圆按在上面,用擀面杖将其擀圆,薄厚均匀

步骤/方式4

将电饼档加热好,刷一些植物油放入饼坯,待饼两面变色中间鼓起就熟了,烙好的春饼用锅盖盖好保温,吃的时候才会软。

步骤/方式5

然后将配菜卷入饼中就可以食用了。

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