怎样腌整根的小黄瓜（整根小黄瓜腌制方法）

1、首先将小黄瓜清洗干净，去掉头尾，撒一层盐腌制20分钟左右。

2、大火将炒锅烧热改小火，加入亚麻籽油。

3、加入姜片，八角煸出香味。

4、将酱油、醋和白糖，不断搅拌至糖融化。白酒 (一定要放的，味道很好)，味精 (不喜欢可以不放)少许。

. 火上做锅,放油,油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，大功告成! 放到没有水没有油的容器里,下面扣个小碗,腌制4到5天