步骤 1
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买鸡回来清洗干净，把鸡脚和鸡脖子鸡头砍掉
步骤 2
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拿碗备好配料：蒜子剁碎，花生油，生抽，蚝油，盐焗鸡粉搅拌均匀备用
步骤 3
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带上一次性手套把备好的酱汁摸在鸡全身，剩下的酱汁倒进鸡肚子里腌制半个钟
步骤 4
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清洗锅装上清水放上架子开火
步骤 5
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(我家里刚好没有保鲜膜，如果家里有保鲜膜最好把碟子里的鸡封上，这样蒸的过程中不会有蒸汽跑进去)把腌好的鸡放在架子上蒸
步骤 6
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盖上锅盖等水开了开始算时间，大概蒸20-35分钟，(时间由鸡的大小和老嫩来定)
步骤 7
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我的是乡下养的老家蒸了35分钟，起锅端出来，再拿个空碗把碟里的汁和鸡肚子里的蒜蓉都倒出来备用
步骤 8
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把鸡切好放在碟里
步骤 9
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把备用的汁都淋到鸡肉上面，可以上桌开吃啦
