主料
白萝卜300g、猪肉200g
辅料
橄榄油适量、盐适量、南荠适量、高汤适量、白糖适量、酱油适量、葱姜适量、芝麻油适量、味精适量、生抽酱油适量
制作步骤
1.猪肉馅加橄榄油、生抽酱油、盐、味精、芝麻油、葱姜搅拌均匀后加切碎的南荠搅拌上劲，作丸子馅。
2.白萝卜洗干净切成滚刀块。
3.起油锅，丸子入锅炸至金黄捞出沥油。
4.另起油锅，白萝卜入锅过油后盛出。
5.再起油锅，葱姜入锅煸香后加酱油。
6.加适量高汤，加白糖。
7.丸子入锅。
8.开锅后萝卜入锅，盖上锅盖烧。
9.烧至食材基本熟了加盐、味精。
10.淋入芡汁。
11.芡汁熟出锅装盘。
