茭白烧茄子家常做法（茄子炒茭白的做法大全）

用料

茄子2个，大蒜一瓣，茭白一根，沪式甜面酱一勺，蚝油一勺，盐适量

步骤 1

放油，油稍微放多点。

步骤 2

放大蒜末爆香，放茄子大火翻炒！

步骤 3

茄子软了后放茭白！大火炒！

步骤 4

这个调料才是重点！菜和步骤都不重要！

重点是1:1的蚝油和甜面酱！再翻炒，尝一下味道看看加不加盐(当心烫嘴

步骤 5

出锅装盘。